Climats et Lieux-Dits Chassagne-Montrachet


Le Climat "Dents de Chien"1°cru jouxte la partie haute du Grand Cru Montrachet (une partie de ce climat a été intégrée en 1921 à ce grand cru). La vigne repose sur peu de terre mais beaucoup de rocaille et des pierres blanches. D'une superficie de 65 ares, le vin de ce Climat est de ce fait rare et très recherché par les collectionneurs. Le nom de "Dents de Chien" fait référence à la forme d'un rocher calcaire surplombant ce lieu-dit, aux pierres blanches parsemées sur le sol ayant la forme de dents?


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